Webbversion | Skicka vidare

AKTUELLT VECKA 2

Nu sjunker priserna på vintertryffel. Vi kommer att fortsätta att köpa både från Spanien och Italien. Sorten som vi kommer att ha de närmsta veckorna är tuber Melanosporum. Det finns andra sorter att köpa på marknaden (Brumale) men den har inte samma doft och smak som Melanosporum har.

Efter ett längre uppehåll har vi fått in Fiorina, små blomkåls stänger.

Vi har haft svårt att få tag på kronärtskockor på bunt (Carcciofini) under helgerna. Men vi hoppas på att det rättar till sig i början på vecka 3.

Vi kan beställa in lite växthusdriven rabarber från Holland i början på veckan, men det är höga priser.

Limepriserna går ner nu efter de höga priserna som vi brukar se inför Jul och Nyår, båtarna från Sydamerika är igång igen och tillgången ökar.

Nu har vi fått in dom första ekologiska blodapelsinerna från Italien. Den första sorten vi får in är Tarocco, lite senare på säsongen blir det Moro.

Priserna på gurka från Spanien är stigande.

Det är fortfarande låga priser på ekologisk potatis. Sorten är i huvudsak Gala.

Vi räknar att få några lådor med Savoykål från södra Italien i början på veckan.

 

Conferencepäron är det brist på i år och priserna kryper uppåt vecka för vecka. Indikationerna säger att de inte kommer att räcka lika länge som ett normalt år.

Prisbilden på tomat, gurka, paprika och aubergine brukar smyga upp i pris i början av året och det ser ut som att det blir så även i är. Stabilt väder i Spanien gör att kvalité fortfarande är god.

www.gronsakshallen.se